70年以上愛される真鍋本家の名物「あゆの姿煮」 “清流の女王”と称される鮎を贅沢に丸ごと一尾、 昔ながらの甘露煮でコトコト長時間煮込む事で、 骨も芯まで柔らかく頭から尻尾まで 余すことなくお召し上がり頂けます。 醤油は黄金比でブレンドされた真鶴しょうゆを使用し、 高級阿波番茶を使いじっくりと時間をかけて炊き込んでいます。 ご飯のお供やお茶漬けにはもちろん、 酒の肴やお弁当の一品として、 連綿と受け継がれ時代を超えて愛されるる味を、ぜひご堪能ください。 ※個体差や季節性によって、まれに通常の鮎に少量の卵を持つ 子持ち鮎が含まれている場合がございます。あらかじめご了承ください。 【内容量】1尾 個包装／約17センチ 【原材料】鮎(国産)、砂糖、醤油、料理酒、梅干（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。 【賞味期限】製造より５ヶ月

“清流の女王”と称される鮎を贅沢に丸ごと一尾、 昔ながらの甘露煮でコトコト長時間煮込む事で、 骨も芯まで柔らかく頭から尻尾まで 余すことなくお召し上がり頂けます。 醤油は黄金比でブレンドされた真鶴しょうゆを使用し、 高級阿波番茶を使いじっくりと時間をかけて炊き込んでいます。 お腹に卵が詰まった子持ちあゆの姿煮は、 卵の風味と独特のプチプチ食感を味わう事ができ、 日常の食卓を少し贅沢に彩る逸品です。 大切な方への贈り物、手土産にも最適です。 ※子持ちあゆの姿煮は数量限定の商品となっております。 店舗との併用販売の為、在庫僅少の場合はご注文より 数週間程度お待ちいただく場合がございます。あらかじめご了承下さい。 【内容量】1尾 個包装／約17センチ 【原材料】鮎(国産)、砂糖、醤油、料理酒、梅干（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。 【賞味期限】製造より５ヶ月

日本の伝統を、手軽に我が家の味へ。 天然発酵調味料「もろみの素」 古くから田舎の食卓で、しょいのみ（醬油の実）と 言われ愛された懐かしい日本の味。 その味を手軽に味わえるのがこの『もろみの素』 醬油、みりんなどを加え味見をしながら お好みの味造りがお楽しみ頂けます。 きゅうりや焼きなす、豆腐などに醤油の代わりとして 塩味や旨味を足す調味料として幅広く活躍します。 野菜のディップやピーマンのもろみ炒め、 炊きたてのご飯にも良く合います。 良質の発酵大豆を使用した天然食品なので 生きた酵素の力で健康促進にもおすすめです。 【内容量】150g 【原材料】大麦、大豆、麹菌 【賞味期限】製造より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

ふんわり広がる柚子の香りと、果肉のつぶつぶ食感。 ひと口で食欲をそそる、こだわり仕立てのゆずみそです。 そのままおでんのたれや、お酢でゆるめてワケギのぬた和えに。 マヨネーズと和えて柚子ドレッシングにアレンジも。 さらに、いつものサバの味噌煮にひとさじ加えれば、 爽やかな風味際立つ「サバのゆず味噌煮」へと早変わり。 毎日の献立に洗練された一味をもたらす、手放せない味わいをお届けします。 【内容量】200g 【原材料】米みそ、ゆず、砂糖、水あめ、 みりん、酒、（原材料の一部に大豆を含む） 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。 【賞味期限】製造より５ヶ月

良質の米と大豆をじっくりと発酵・熟成させる事で、 まろやかで奥深いコクが、どんな具材の 美味しさも引き立てる気品あるお味噌です。 毎日食べても飽きのこない、 本物のお味噌をお届けします。 【内容量】1000g 【原材料】米、大豆、食塩／酒精 【賞味期限】製造より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

厳選された麦と大豆をベースに 麦の華やかな香りと、あっさり上品なキレが愉しめる クセのない上品な味に仕上げた中辛味噌です。 お味噌汁はもちろん、素材を活かした 和え物にも美しく調和します。 【内容量】1000g 【原材料】大麦、大豆、食塩／酒精 【賞味期限】製造より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

だし要らずの、透き通る万能しょうゆ。 すっきりまろやかな味わいで、 素材本来の色と鮮やかさを引き立てます。 さらに、きゅっと搾ったゆずやレモン、 大根おろしを添えれば、 お鍋や豚しゃぶの特製だれに早変わり 毎日の食卓を格上げする一本です。 【内容量】1000ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

だし要らずの、透き通る万能しょうゆ。 すっきりまろやかな味わいで、 素材本来の色と鮮やかさを引き立てます。 さらに、きゅっと搾ったゆずやレモン、 大根おろしを添えれば、 お鍋や豚しゃぶの特製だれに早変わり 毎日の食卓を格上げする一本です。 【内容量】1800ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

迷ったらこの一本、 創業以来受け継がれる定番の味。 長年愛され続ける理由は、 しっかりとしたコクと深みを持ち 煮てよし、炒めてよし、かけてよし。 どんな料理も風味豊かに 味わい深く仕上げる伝統の逸品です。 【内容量】1000ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

迷ったらこの一本、 創業以来受け継がれる定番の味。 長年愛され続ける理由は、 しっかりとしたコクと深みを持ち 煮てよし、炒めてよし、かけてよし。 どんな料理も風味豊かに 味わい深く仕上げる伝統の逸品です。 内容量】1800ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

通常のこいくち醤油と比べ５倍以上の 旨味成分(アミノ酸)を含み、 食材の持つ本来の美味しさを 最大限に引き出す極上の醤油です。 角のないまろやかな塩味と、 豊かなコクが優しく調和した 贅沢な味わいをぜひお試しください。 ※高級こいくちしょうゆはゴールデン醤油1800mlと同様の醤油となります 【内容量】1000ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

通常のこいくち醤油と比べ５倍以上の 旨味成分(アミノ酸)を含み、 食材の持つ本来の美味しさを 最大限に引き出す極上の醤油です。 角のないまろやかな塩味と、 豊かなコクが優しく調和した 贅沢な味わいをぜひお試しください。 ※ゴールデン醤油は高級こいくちしょうゆ1000mlと同様の醤油となります 【内容量】1800ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

深い甘みを持ち、とろりと食材に絡む 濃厚な味わいは、お刺身や冷奴、納豆、 卵かけ御飯などをワンランク上の ごちそうへと変えてくれます。 火を通すときれいな赤みが引き立ち、 煮物や照り焼きの仕上げにも最適です。 格別の美味しさをぜひお楽しみ下さい。 内容量】150ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、キサンカンダム、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

深い甘みを持ち、とろりと食材に絡む 濃厚な味わいは、お刺身や冷奴、納豆、 卵かけ御飯などをワンランク上の ごちそうへと変えてくれます。 火を通すときれいな赤みが引き立ち、 煮物や照り焼きの仕上げにも最適です。 格別の美味しさをぜひお楽しみ下さい。 【内容量】300ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、キサンカンダム、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

深い甘みを持ち、とろりと食材に絡む 濃厚な味わいは、お刺身や冷奴、納豆、 卵かけ御飯などをワンランク上の ごちそうへと変えてくれます。 火を通すときれいな赤みが引き立ち、 煮物や照り焼きの仕上げにも最適です。 格別の美味しさをぜひお楽しみ下さい。 【内容量】1000ml 【原材料】脱脂加工大豆、小麦、食塩、カラメル色素、アミノ酸液、キサンカンダム、甘味料、保存料 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

酸味の奥に広がる、ほのかな甘味と深いコク。 いつものお料理を奥行きのある 特別な仕上がりに導くお酢です。 和食や寿司飯にはもちろん、酢の物、サラダ、マリネまで、 ジャンルを問わずどんなメニューにも 溶け合うようにマッチします。 酸味、甘味、そしてコクの絶妙な調和を、 日々の料理にぜひご活用ください。 【内容量】1000ml 　酸度4.5％ 【原材料】醸造用アルコール(国内製造)酒粕、米、砂糖、食塩／調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa） 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

酸味の奥に広がる、ほのかな甘味と深いコク。 いつものお料理を奥行きのある 特別な仕上がりに導くお酢です。 和食や寿司飯にはもちろん、酢の物、サラダ、マリネまで、 ジャンルを問わずどんなメニューにも 溶け合うようにマッチします。 酸味、甘味、そしてコクの絶妙な調和を、 日々の料理にぜひご活用ください。 【内容量】1800ml 　酸度4.5％ 【原材料】醸造用アルコール(国内製造)酒粕、米、砂糖、食塩／調味料(アミノ酸等)、甘味料(サッカリンNa） 【賞味期限】製造より18ヶ月 【保存方法】直射日光を避け常温で保存して下さい。

徳島の恵みをたっぷり詰め込んだ 阿波魚菜［あわぎょさい］　 芯まで柔らかく丸ごと食べられる鮎の姿煮、柚子の香りに果肉たっぷりのゆずみそ、お好みの味造りが楽しめるもろみの素、深い甘みと濃厚な味わいのさしみしょうゆを詰め合わせた贅沢なセットです。 ☆無料ギフト包装でお届けいたします☆ 【 セット内容】 あゆの姿煮×２ 子持ちあゆの姿煮×１ ゆずみそ×１ さしみしょうゆ150ml×２ もろみの素×１

あゆの姿煮、子持ちあゆの姿煮、ゆずみそ、 さしみしょうゆのギフトセットです。 お中元、お歳暮など、季節のギフトにも お喜び頂いています。 ☆無料ギフト包装でお届けいたします☆ 【 セット内容】 あゆの姿煮×４ 子持ちあゆの姿煮×３ ゆずみそ×１ さしみしょうゆ150ml×２

◎おうちでお手軽もろみ作り◎ 発酵の自然な力を活かしたもろみ作りを、 お手軽に楽しめるセットです。 お好みでみりんや砂糖などを加え 発酵によって生まれる独特の風味を ぜひ日々の食卓でお楽しみ下さい。 酵素の力で腸活にもおすすめです。 【 セット内容】 真鶴もろみの素 150g × 5 真鶴こいくちしょうゆ 1000ml × 1 【賞味期限】製造より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避け、涼しい場所で保存して下さい。

うすくちしょうゆ　高級こいくちしょゆ さしみしょうゆの200mlをセットにした商品です。 コンパクトサイズなので日々の食卓にご活用頂けます。 【 セット内容】 うすくちしょうゆ200ml 高級こいくちしょうゆ200ml さしみしょうゆ200ml

◎真鶴の定番醤油詰め合わせセットです◎ 人気のうすくちしょうゆ、定番のこいくちしょうゆをセットにして、ギフト包装でお届けします。 【 セット内容】 真鶴うすくちしょうゆ1000ml 真鶴こいくちしょうゆ1000ml

☆真鶴しょうゆ各種詰め合わせセットです☆ うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆ、 高級こいくちしょうゆ、さしみしょうゆに加え、 醸造100％ 真鶴醸造酢のセットです。 【 セット内容】 真鶴うすくちしょうゆ1000ml 真鶴こいくちしょうゆ1000ml 真鶴高級こいくちしょうゆ1000ml 真鶴さしみしょうゆ1000ml 真鶴醸造酢1000ml

◎真鶴しょうゆ各種詰め合わせセットです◎ 人気のうすくちしょうゆ、定番のこいくちしょうゆ、コク深い高級こいくちしょうゆ、豊かな甘みのさしみしょうゆの贅沢な6本セットです。 【 セット内容】 真鶴うすくちしょうゆ1000ml × 2 真鶴こいくちしょうゆ1000ml × 2 真鶴高級こいくちしょうゆ1000ml × 1 真鶴さしみしょうゆ1000ml × 1